[김정환의 맛보니]마침내 개봉!!! 특급호텔 야외 바비큐 뷔페

【서울=뉴시스】김정환 기자 [email protected]

 계절이 여름을 향해 치달으면서 낮에는 반소매 옷이나 흰 면 티셔츠가 낯설지 않을 정도가 됐다. 초여름 날씨 같은 낮을 견뎌내고 맞이한 밤에는 답답한 실내보다 꽃향기, 풀 내음 실려 오는 산들바람을 맞으며 실외에서 시간을 보내고 싶어진다.

 이럴 때 생각나는 것이 특급호텔들의 가든 바비큐 뷔페 프로모션이다. TV 드라마나 영화에 등장하는 럭셔리한 가든파티를 즐기는 기분도 내고, 갖가지 안주와 생맥주·와인을 무제한으로 이용하며 실속도 차릴 수 있다.

 ○…영등포동 코트야드 바이 메리어트 서울 타임스퀘어는 오는 30일부터 매주 토요일 오후 6시~9시30분 15층 ‘스카이가든’에서 ‘어반 바비큐 프로모션’을 펼친다.

 서울의 야경을 감상하며 각종 애피타이저와 샐러드, 10여 가지 그릴 요리, 디저트, 국산 생맥주를 뷔페식으로 즐기는 자리다.

 특히 호밀빵·올리브·훈제연어·새우 칵테일 등 애피타이저, 그린 샐러드, 소 등심·돼지 삼겹살·왕새우·수제 소시지 등 대표 그릴 요리 등을 담은 플래터가 테이블에 제공돼 편리하다. 4만9000원.

 1만원 추가 시 와인도 무제한으로 마실 수 있다.

 우천 시 5층 캐주얼 다이닝 레스토랑 ‘모모카페’의 디너 샐러드·바비큐 플래터·맥주 무제한 서비스로 대체된다. 02-2638-3081  

 ○…역삼동 르네상스 서울은 지난 14일부터 매주 월~금요일 오후 6~10시 선큰 가든에서 ‘야외 비어 가든’을 운영하고 있다.

 소 양짓살·양고기·돼지갈비·모둠 소시지·닭고기 바비큐를 비롯해 각종 샐러드, 빵, 수프, 디저트, 음료와 주류(생맥주·소주·막걸리)를 뷔페식으로 맛볼  수 있다. 4만8500원.

 1만5000원 추가 시 와인도 무제한으로 즐길 수 있다. 단품 메뉴도 주문 가능하다. 마른안주, 감자튀김, 닭 날개 튀김, 골뱅이 무침 등이 준비된다. 2만~2만5000원. 단체 예약 시 주말과 공휴일에도 이용 가능하다. 우천 시에는 실내에사 진행한다.  02-2222-8630

 ○…한남동 그랜드 하얏트 서울은 오는 5월8일 ‘풀사이드 바비큐’를 개장한다.

 해마다 여름 시즌인 5~9월 매일 야외 수영장이 영업을 마친 뒤인 오후 6시30분~9시30분(7~8월은 오후 7~10시) 수영장 주변에서 펼쳐지는 야외 뷔페다.

 풀사이드의 이국적인 풍광과 로맨틱한 야경을 배경 삼아 저녁 식사를 만끽할 수 있어 큰 인기를 끌고 있다.

 대형 참숯 그릴에서 구워내는 다양한 그릴 요리를 맛보는 메인 스테이션을 위시해 신선한 샐러드·구운 야채·볶음밥·수프 등이 제공되는 애피타이저 스테이션, 제철 과일·아이스크림·케이크·쿠키 등이 준비되는 디저트 스테이션 등으로 구성된다.

 인기 메뉴는 다양한 그릴 요리다. 에스프레소 빈으로 향을 낸 등심 스테이크, 간장을 얇게 발라 익힌 닭고기, 메이플 시럽을 바른 연어 등 육·해·공 진미를 만끽할 수 있다.

 이 중에서도 이 호텔 스테판 뫼트 총주방장은 로즈마리를 곁들인 양 갈비구이와 치미추리 소스를 발라내는 왕새우구이를 추천한다. 그릴에서 갓 구워낸 양 갈비는 누린내가 나지 않는 데다 뜨거운 육즙을 입안 가득 즐길 수 있다. 왕새우는 크기가 클 뿐만 아니라 속살이 탄력 있고 풍부하다.

 평일(월~목요일)과 7~8월은 8만5000원, 주말(금~일요일)과 공휴일 9만5000원. 5월 한 달간 오프닝 이벤트로 주중에 한해 맥주 혹은 탄산음료가 무제한 제공된다.  우천시 폐장. 02-799-8495

 ○…여의도동 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 서울은 오는 27일부터 매주 월~금요일 오후 6~9시 럭셔리 다이닝 레스토랑 ‘파크 카페’의 어반 테라스에서 ‘밍글 엣 테라스’’를 선보인다. 홈 파티 공간이나 색다른 회식 장소를 찾는 수요를 겨냥한 프로모션이다.

 진·럼·보드카·데킬라 등으로 만드는 갖가지 클래식 칵테일부터 모임 성격에 맞춰 바텐더가 만들어내는 시그니처 칵테일까지 다양한 칵테일을 무제한으로 즐길 수 있다.

 바게트 위에 치즈, 과일과 상큼한 소스를 얹은 브루스케타, 샤프론 비네그레트 소스를 곁들인 해산물 세비체가 애피타이저로 준비되고, 소 등심·돼지 삼겹살·데리야키 닭고기·훈제 소시지 등 육류와 오징어·왕새우 등 해산물 그릴 요리가 마련된다. 달콤한 디저트도 마음껏 이용할 수 있다. 6만5000원.

 25명 이상부터 진행할 수 있다. 우천 시에는 어닝을 쳐주므로 이용에 지장 없다. 02-2090-8050

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