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[김정환의 맛볼까]특급호텔 최고층서 즐기는 '신선놀음'

등록 2017-01-01 23:33:34

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보내는 내용	[김정환의 맛볼까]특급호텔 최고층서 즐기는 '신선놀음' 【서울=뉴시스】김정환 기자 = 옛사람들이 그토록 부러워하던 '신선놀음'은 무엇일까. 아마 신선은 하늘을 마음대로 날아다닐 수 있는 존재였으니 태산준령(泰山峻嶺) 정상, 경치 좋고 인적 없는 곳에서 한가롭게 식도락을 즐기는 것이 아니었나 싶다. 태산준령 정상은 아니지만 높은 건물 맨 꼭대기 층에서 멀리 바라보고 아래를 굽어보며 미식을 즐기는 것은 현대적인 의미의 신선놀음일지도 모른다. 2017년 새해를 맞아 특급호텔들이 각각 최고층에 자리한 전망 좋은 레스토랑이나 라운지에서 그런 신선놀음 기회를 마련한다. ○…강남구 삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 오는 6일부터 4월16일까지 매주 토~일요일 오후 3~5시 30층 '스카이라운지'에서 딸기 디저트 뷔페 '스트로베리 컬렉션 2017'을 진행한다. 겨울이 내려앉은 코엑스 단지와 봉은사를 중심으로 영동대로, 봉은사로를 내려다보며 이탈리아인 페더리 코로시 수석 셰프와 파티시에들이 만든 딸기를 주재료로 한 다양한 디저트를 맛볼 기회다. '핑크 초콜릿 딸기 분수' '딸기 추로스' '딸기 티라미수' ‘딸기 크럼블 찹쌀떡 슈’ 등 디저트 메뉴와 '딸기 루콜라 피자' '클럽 샌드위치' '미니 버거' '샐러드' '훈제연어' 등 식사 대용 메뉴, 커피 또는 차 메뉴 1잔을 준비한다. 스파클링 와인을 무제한으로 서비스한다. 여성 고객에게는 딸기로 만든 '쁘띠 타르트'를 선물한다. 성인 1인 기준 5만5000원. 소셜 네트워크 서비스(SNS)에 후기 등을 업로드한 이용객을 대상으로 프로모션이 종료한 뒤 추첨해 호텔 숙박권, 뷔페 레스토랑 상품권, 디퓨저, 향수, 트래블키트 등 푸짐한 경품을 나눠준다. ○…중구 충무로 이비스 스타일 앰배서더 서울 명동은 2일부터 2월28일까지 매일 디너에 21층 '르 스타일 레스토랑'에서 '해피 뉴 스타일 프로모션'을 펼친다. 남산 N서울타워와 명동, 충무로, 을지로 등 겨울에 더욱 빛나는 도심 야경을 즐기며 입 호강하게 한다. 부드러운 크림소스와 버섯, 달팽이를 넣은 '버섯 크림 에스카르고', 각종 그릴 야채를 트러플(송로버섯) 오일로 볶은 '트러플 오일을 뿌린 안티페스토', 매콤한 '페퍼 라이스' 등 다양한 핫 요리와 애피타이저, 샐러드, 디저트 등을 뷔페 코너에 차린다. 클라우드 생맥주 무제한 또는 와인 한 잔을 준다. 성인 1인 기준 2만9900원. 시그니처 메뉴인 '토시살 스테이크'를 곁들이면 3만8000 원. ○…구로구 신도림동 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔은 41층 '로비 라운지·바'에서 오는 2월28일까지 매일 오전 10시부터 '오이스터&샤블리 프로모션'을 진행한다. 평일은 정오까지, 주말은 오후 1시까지다. 서울 서남부 일대 풍광을 배경 삼아 '바다의 우유' '칼슘의 왕'이라 불리는 건강 식재료이자 제철 해산물인 굴과 샤블리 와인의 마리아주를 경험하게 한다. 신선하고 큼직한 굴 12개와 그 풍미를 더할 소스 3종('블러디 메리 소스' '폰스 오이 소스' '칵테일 소스' 등), 해양 퇴적물이 많이 쌓인 프랑스 샤블리산 와인 등이 오묘한 조화를 연출한다. 오이스터 플레이트 2만4200원. 오이스터 플레이트와 샤블리 와인 2잔 6만3800원. 오이스터 플레이트와 샤블리 와인 1병 12만3200원. [email protected] https://weekly.newsis.com

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[김정환의 맛볼까]특급호텔 최고층서 즐기는 '신선놀음' 【서울=뉴시스】김정환 기자 = 옛사람들이 그토록 부러워하던 '신선놀음'은 무엇일까. 아마 신선은 하늘을 마음대로 날아다닐 수 있는 존재였으니 태산준령(泰山峻嶺) 정상, 경치 좋고 인적 없는 곳에서 한가롭게 식도락을 즐기는 것이 아니었나 싶다. 태산준령 정상은 아니지만 높은 건물 맨 꼭대기 층에서 멀리 바라보고 아래를 굽어보며 미식을 즐기는 것은 현대적인 의미의 신선놀음일지도 모른다. 2017년 새해를 맞아 특급호텔들이 각각 최고층에 자리한 전망 좋은 레스토랑이나 라운지에서 그런 신선놀음 기회를 마련한다. ○…강남구 삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 오는 6일부터 4월16일까지 매주 토~일요일 오후 3~5시 30층 '스카이라운지'에서 딸기 디저트 뷔페 '스트로베리 컬렉션 2017'을 진행한다. 겨울이 내려앉은 코엑스 단지와 봉은사를 중심으로 영동대로, 봉은사로를 내려다보며 이탈리아인 페더리 코로시 수석 셰프와 파티시에들이 만든 딸기를 주재료로 한 다양한 디저트를 맛볼 기회다. '핑크 초콜릿 딸기 분수' '딸기 추로스' '딸기 티라미수' ‘딸기 크럼블 찹쌀떡 슈’ 등 디저트 메뉴와 '딸기 루콜라 피자' '클럽 샌드위치' '미니 버거' '샐러드' '훈제연어' 등 식사 대용 메뉴, 커피 또는 차 메뉴 1잔을 준비한다. 스파클링 와인을 무제한으로 서비스한다. 여성 고객에게는 딸기로 만든 '쁘띠 타르트'를 선물한다. 성인 1인 기준 5만5000원. 소셜 네트워크 서비스(SNS)에 후기 등을 업로드한 이용객을 대상으로 프로모션이 종료한 뒤 추첨해 호텔 숙박권, 뷔페 레스토랑 상품권, 디퓨저, 향수, 트래블키트 등 푸짐한 경품을 나눠준다. ○…중구 충무로 이비스 스타일 앰배서더 서울 명동은 2일부터 2월28일까지 매일 디너에 21층 '르 스타일 레스토랑'에서 '해피 뉴 스타일 프로모션'을 펼친다. 남산 N서울타워와 명동, 충무로, 을지로 등 겨울에 더욱 빛나는 도심 야경을 즐기며 입 호강하게 한다. 부드러운 크림소스와 버섯, 달팽이를 넣은 '버섯 크림 에스카르고', 각종 그릴 야채를 트러플(송로버섯) 오일로 볶은 '트러플 오일을 뿌린 안티페스토', 매콤한 '페퍼 라이스' 등 다양한 핫 요리와 애피타이저, 샐러드, 디저트 등을 뷔페 코너에 차린다. 클라우드 생맥주 무제한 또는 와인 한 잔을 준다. 성인 1인 기준 2만9900원. 시그니처 메뉴인 '토시살 스테이크'를 곁들이면 3만8000 원. ○…구로구 신도림동 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔은 41층 '로비 라운지·바'에서 오는 2월28일까지 매일 오전 10시부터 '오이스터&샤블리 프로모션'을 진행한다. 평일은 정오까지, 주말은 오후 1시까지다. 서울 서남부 일대 풍광을 배경 삼아 '바다의 우유' '칼슘의 왕'이라 불리는 건강 식재료이자 제철 해산물인 굴과 샤블리 와인의 마리아주를 경험하게 한다. 신선하고 큼직한 굴 12개와 그 풍미를 더할 소스 3종('블러디 메리 소스' '폰스 오이 소스' '칵테일 소스' 등), 해양 퇴적물이 많이 쌓인 프랑스 샤블리산 와인 등이 오묘한 조화를 연출한다. 오이스터 플레이트 2만4200원. 오이스터 플레이트와 샤블리 와인 2잔 6만3800원. 오이스터 플레이트와 샤블리 와인 1병 12만3200원. [email protected]

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