[김정환의 맛볼까]코로나19, 잘 먹어야 이겨낸다 ③머큐어 강남
등록 2020-02-26 10:00:00
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 피해가 국내에서도 날이 갈수록 극심해지고 있다. 마스크 착용, 손 소독제와 비누 사용 등 철저한 개인위생 확립이 요구된다. 동시에 지역사회 감염이 급속도로 확산하는 만큼 언제 어디서든 몸에 침입할 수도 있는 바이러스와 대결에서 이겨낼 수 있는 몸의 힘, '면역력'을 길러야 한다. 마침 유명 호텔들이 앞다퉈 면역력 증강에 좋은 음식을 선보이고 있다. 미룰 수 없는 모임 등으로 모처럼 외식을 할 예정이라면 반드시 골라 먹어 보자. [서울=뉴시스] 김정환 기자 = 서울 강남구 역삼동 머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베는 29일까지 2층 '쏘도베 레스토랑'에서 ‘유기농 치킨 스테이크’를 내놓는다. 유기농 마늘을 주 재료로 호텔 셰프들이 개발한 중독성 있는 특별 소스와 함께 8시간 동안 저온 숙성한 국내산 방목 닭 다리 순살을 사용해 쫄깃한 식감을 자랑한다. 파프리카, 양파 등 유기농 채소를 넣고 볶은 카포나타와 건포도, 레드 와인. 식초, 토마토 페이스트, 발사믹소스 등을 더해 이국적인 풍미를 느낄 수 있게 한다. 식전 빵, 샐러드, 오늘의 수프, 식후 커피 등을 제공한다. 3만1000원. 쏘도베 M 무료 멤버십 가입 시 10%를 할인해준다. ◎공감언론 뉴시스 [email protected]
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